Из четырех святых городов Израиля Цфат- один из самых молодых. Город находится в центре Верхней Галилеи и раскинулся на вершине горы на высоте 900 метров над уровнем моря. С плоскогорья открывается удивительно красивый вид на Верхнюю Галилею. Воздух здесь чистый и прозрачный, климат очень здоровый. Отсюда видно все озеро Киннерет с окрестностями, и поэтому одно из объяснений названия "Цфат" — связь с корнем "наблюдать". 

  Славу город приобрел, когда в ХУ1-ХУП вв. целая плеяда известнейших раввинов-мистиков из Испании и Португалии переселилась сюда. С тех пор религиозные евреи не покидают Цфата. Некая невидимая сила тянет сюда и людей -искусства. В Цфате селятся поэты, музыканты, художники, скульпторы. Сегодня в городе всего 16 тысяч жителей. Улицы пустынны (единственная центральная улица вьется вокруг горы, на этой улице сосредоточено все движение и магазины). Но несмотря на то что город невелик, его красота, святость и тайна привлекают сотни тысяч туристов, и они пытаются проникнуться загадочным духом Цфата. 

   Цфат не упоминается в Библии. Впервые о нем пишет Иосиф Флавий в книге "Иудейская война".
Он рассказывает о спешных приготовлениях Цфата к обороне, об укреплении города и о его падении в 66 г. А после разрушения Второго Храма здесь поселились семьи служителей : Храма. В их честь названы вершина горы Пашхур и один из источников — Эйн-Яким.